A francesinha é o ex-libris gastronómico do Porto, e locais como o Café Santiago e Bufete Fase servem versões autênticas deste sanduíche único, coberto com molho especial e queijo derretido.
Para marisco fresco, Matosinhos é obrigatório. O Restaurante Boa Nova, com estrela Michelin, oferece experiências gastronómicas sofisticadas junto ao mar, enquanto marisqueiras tradicionais como O Gaveto servem cataplanas e caldeiradas magníficas.
Restaurantes tradicionais no centro do Porto como O Diplomata e Casa do Livro preservam receitas centenárias de bacalhau à Gomes de Sá, tripas à moda do Porto e rojões à moda do Minho.
As caves de Vila Nova de Gaia complementam as provas de vinho do Porto com petiscos tradicionais, especialmente queijos da região e enchidos artesanais.
Em Amarante, não pode perder os famosos doces conventuais, especialmente as brisas do Tâmega e os papos de anjo. Vila do Conde é conhecida pelos seus bolos de São João e cavacas.
Tasquinhas autênticas espalhadas pelo distrito servem caldo verde, broa de milho e vinho verde em ambientes familiares e acolhedores.
Para uma experiência premium, restaurantes como Pedro Lemos (estrela Michelin) e Antiqvvm reinterpretam a cozinha tradicional portuguesa com técnicas modernas.
Mercados gastronómicos como o Mercado do Bolhão (recentemente renovado) oferecem produtos frescos locais, onde pode comprar queijo de cabra da Serra, mel da região e azeite do Douro de qualidade excecional.